U-mama: Сложно ли дается вашим клиентам переход к рациональному питанию?
И.Б.: Мнение диетологов по поводу диет с ограничением определенных питательных веществ неоднозначное. Накоплен достаточный опыт, выявлены различные побочные эффекты и осложнения диет. Эксперименты с качеством пищи возможны только при сопровождении специалиста. Я иногда назначаю диету, но только если я уверена, что человек со своим питанием уже разобрался: у него рациональное меню, он сбалансирован по белку, воде, жирам и углеводам и т.д. Тогда на короткий период времени (недели на три) я могу рекомендовать ограничение питания по тем или иным продуктам. Но, в основном, я учу рационально питаться. Именно рациональное грамотное питание позволит снизить массу тела. Возможно, процесс этот будет не такой быстрый, как хотелось бы, но при этом результат вы сможете сохранять сколь угодно долго.
U-mama: Неужели вы не «садите» пациентов на диеты?
И.Б.: Цели у всех разные: нельзя сказать, что 90% моих пациентов приходят худеть. Сейчас многие начинают понимать: если мы недовольны состоянием своего здоровья или внешним видом, самостоятельно мы можем изменить только питание и движение. Все остальное это уже коррекция препаратами и лечебные мероприятия. А в наших силах, если мы хотим сами управлять здоровьем, контролировать свой вес, - поменять то, что мы съедаем и выпиваем, и изменить двигательный режим. И все чаще ко мне на консультацию приходят для того, чтобы создать свой индивидуальный план для поддержания и укрепления здоровья, сбалансировать питание.
U-mama: В понимании большинства людей, диетолог это тот специалист, к которому идут за похудением. А с какими целями идут к вам?
Досье: Ирина Белозерцева, 36 лет. Окончила лечебно-профилактический факультет Уральской государственной медицинской академии. Врач восстановительной медицины, диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук. Руководитель образовательной программы «Панорама здоровья». В настоящее время работает в Медицинском центре «Физиоманс». Замужем, сыну 8 лет.
» » Диета на всю жизнь
Диета на всю жизнь - публикации на UMAMA.RU
Комментариев нет:
Отправить комментарий